AYAM RICA – RICA

 

BAHAN :

·         ½ Sayap ayam potong jadi tiga per sayam atau dua

·         1 Tempe potong dadu jangan terlalu kecil juga jangan terlalu besar

·         bawang putih

·         cabe rawit

·         Cabe besar merah

·         Kemiri

·         Garam

·         Kaldu jamur

 

CARA MEMASAK :

1.     Goreng semua bumbu bawang putih, cabe rawit, cabe besar merah dan kemiri. Setelah di goring angkat jangan terlalu kering ya. Setelah dingin ulek bahan tersebut di cobek dan jangan terlalu halus. Usahakan di ulek di cobek ya jangan di blender.

2.    Bumbui ayam dan tempe kemudian goreng. Setelah matang angkat dan tiriskan.

3.    Masukan minyak kedalam wajan 3 – 4 sendok lalu masukan bumbu ulek, garam, kaldu jamur oseng – oseng hingga harum. Jangan lupa koreksi rasa ya..

4.    Setelah bumbu harus masukan ayam dan tempe goreng.

5.    Selamat mencoba J